When food becomes art!*

Curioso! Curiosamente curioso!

Andava com falta de inspiração, tenho tanta coisa para partilhar com vocês mas as palavras não fluíam. Passei tardes a escrever e a apagar textos, pois só me saía uma escrita insípida, sem  tempero, sem criatividade, sem o meu “toque”. Decidi parar e não pensar nisso. Se é para escrever, que escreva algo  como deve de ser e principalmente algo com que me identifique e que alguém possa dizer: isto foi escrito pela Claudia!
Até que esta segunda-feira ela voltou! A inspiração! A vontade de escrever! As 1001 palavras e frases sedentas de serem passadas para o papel e depois para o computador. E tudo graças a um almoço.

Se há sítio onde adoro ir passear é Cascais. Conheço a vila de uma ponta a outra, gosto de perder-me pelo centro histórico e tirar fotos a cada recanto que, aos meus olhos, parecem sempre uma novidade. Mas se há passeio que mais agrada o meu “eu”, é o passeio entre a marina e a Guia. Não há nada que me traga mais paz à alma, do que ver e principalmente ouvir as ondas do mar… Daí desejar uma casa com vista para o mar, mas isso é conversa para outro dia!

Foram inúmeras as vezes que passei pelo Farol Hotel nesses meus passeios. Sempre tive curiosidade em entrar para cuscar. Olhando de relance nem parecia um hotel, e era isso que me cativava, que me aguçava a curiosidade. Queria entrar, ver, conhecer, tirar fotografias (claro!) e principalmente conhecer a vista. Sim porque um hotel estrategicamente localizado em cima do mar tinha que ter uma vista de cortar a respiração! E se tinha, mas já lá vamos!

Esta segunda-feira fui almoçar num dos 2 restaurantes deste hotel, o The Mix, assinado pelo Chef Ricardo Deus. Com uma decoração soberba, este restaurante destaca-se pelo ambiente intimista, detalhes requintados e cozinha com inspiração mediterrânica.
Fomos acompanhados até ao espaço exterior do restaurante e foi aí que o meu coração parou. Das vistas mais deslumbrantes que alguma vez vi, presenciar um pôr do sol ali deve ser no mínimo mágico.

Já devidamente instalados, foi-nos apresentado o menu e a carta de vinhos, da qual por razões óbvias não pude usufruir. O atendimento foi impecável e de uma extrema simpatia, sempre preocupados com o nosso conforto, bem estar e total satisfação.
Embalados pelas ondas do mar e ao som da música ambiente, disfrutámos de uma magnífica refeição, sem que sequer déssemos pelo tempo a passar… e soube tãooo bem!
Quando os produtos usados são frescos e conjugados de modo sublime, e quando a excelência e a arte imperam em cada prato, pouco mais há a dizer. Confesso que não consigo decidir qual o meu prato favorito, e acreditem que isto raramente acontece. Entre o “jardim” da entrada de salmão e o sabor de outro mundo do risotto de gengibre com lavagante, posso afirmar que  guardo com carinho as sensações que estes pratos me proporcionaram a cada garfada.
Terminei a minha refeição com uma panna cotta de sésamo negro que à primeira colherada estranhei mas depois conjugado com o gelado de tangerina fez todo o sentido. Deixo-vos as fotos das refeições que mesmo assim não fazem jus à experiência que tivemos.

E assim num ato de conclusão quero desmitificar um mito urbano que oiço infinitas vezes. Os restaurantes dos hotéis (pelo menos a maior parte) não são só para os hóspedes, qualquer pessoa pode lá ir e usufruir de uma refeição, fazendo uma simples reserva como em qualquer outro restaurante. Façam a vossa para o Farol… garanto-vos que não se vão arrepender 😉

Love
C

*Quando a comida se torna arte! Afirmação dita pelo maridão no final da nossa refeição que fez todo o sentido para o título desta publicação.