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Gaspacho de tomate com 4 ingredientes

Eu sei que não parece mas o verão chegou (Aleluia! Até que enfim! Já não era sem tempo!) e o gaspacho é a companhia perfeita para os dias mais quentes que se avizinham. Se fizerem uma breve pesquisa pelo Google, encontram imensas receitas, todas diferentes.As inspirações são muitas, Sul de Espanha, Sul de Portugal, México […]

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Panquecas de beterraba – a receita

Quando há uns 2\3 meses decidi que iria dar (mais uma) reviravolta neste blog e que iria começar a dedicar-me ainda mais, de modo a conseguir tirar o máximo proveito do mesmo, nunca imaginei que fosse passar tanto tempo sem publicar algo.Tenho estado a trabalhar muito na pesquisa e construção do meu primeiro ebook de […]

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Panquecas de espinafres, a receita!

O que vocês não sabem é que eu adoro o processo de idealizar uma receita, de tentar perceber os sabores que combinam e os ingredientes que fornecem uma melhor textura.Na verdade, aqui por casa já andava tudo cansado de experimentar as minhas panquecas de espinafres… tentei de tudo e mais alguma coisa, todas as farinhas […]

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Spaghetti alla Gennaro, Nápoles no prato!

Querem saber uma coisa mesmo, mas mesmo muito engraçada sobre mim? Não simpatizo nada com esparguete! É mesmo o tipo de massa que menos como, e o que menos faço aqui em casa. Não vos consigo explicar o porquê, mas é algo que já vem desde pequena. Não sei, acho o esparguete demasiado fino, sem […]

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Pastiera Napoletana: a receita!

A pastiera. Falo-vos hoje sobre o meu doce favorito de sempre, e para sempre. Comentava com a minha irmã, que não sei se a pastiera é o meu doce favorito por ser realmente o que mais gosto, ou se é pelo facto de ser um doce que comia apenas uma vez por ano e por […]