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Cachupa guisod: a bela cachupa do dia seguinte

Cachupa guisod, quando a magia acontece… Para mim, é no dia seguinte que a verdadeira magia acontece…o meu pequeno almoço favorito de todo o sempre.Podem dar-me panquecas com nutella acabadas de fazer, iogurte natural com granola e frutos vermelhos, porridge, ovos mexidos com bacon, pão quentinho com manteiga e queijo, taça de açaí com fruta […]

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A cachupa rica de Cabo Verde

E claro que não poderia faltar a rainha da gastronomia caboverdiana! Digam olá à cachupa! A cachupa é O prato! Não há ninguém que tenha estado em Cabo Verde ou que tenha tido contacto com a cultura cabo-verdiana, que não tenha ouvido falar deste prato! Ninguém!Quando era mais nova, lembro-me que o dia de cachupa […]

Cocada, a receita de Cabo Verde

E se a vida te der côco, o que fazes? Juntas açúcar e fazes cocada 😉 Pois é, a segunda receita que vos trago directamente do maravilhoso arquipélago de Cabo Verde, é um doce que demora minutos a fazer.Na verdade, depois das minhas pesquisas para este texto percebi que a cocada (também conhecida por doce […]

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Pastéis de milho (de Cabo Verde)

Começamos a nossa viagem pelo mundo, com os sabores de Cabo Verde.Só faria sentido começar por Cabo Verde, pela terra dos meus pais, a terra onde eles nasceram e viveram, antes de emigrar.A ideia original era partilhar uma receita por semana, mas devido a alguns problemas de logística vou ter que condensar a partilha das […]